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[转帖]卡瓦斯的制作方法!

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发表于 2007-4-2 19:14:00 | 显示全部楼层
 楼上的。。。。。。你是批发铅笔盒的!!  呵呵~~~~

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发表于 2007-4-2 02:34:00 | 显示全部楼层

喝多了会醉。

我怎么没醉过~!

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发表于 2007-4-3 20:53:00 | 显示全部楼层
这玩意能喝醉?神了奇了,我哥们过敏,连马奶子都喝不了,他都把这玩意喝的欢的呢

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 楼主| 发表于 2007-3-31 19:36:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
卡瓦斯是伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料。口味有点像蜂蜜味的啤酒,开胃,喝多了会醉。如果能配合羊肉串吃,那种感觉简直就是美轮美奂。

  其制作方法有如下几种:

  1、玉米粉制格瓦斯。原料:脱胚玉米粉、酵母、白糖、蜂蜜及其它调味料少许。

  2、玉米花酿制格瓦斯。配方:玉米花600克,白糖1千克,蜂蜜200克,糖精少许,大枣1千克,引子适量(也可用啤酒花代替)。

  3、炒麦茶制作格瓦斯。麦茶500克,开水12000克,生酵母35克,白糖600克,葡萄干60粒 柠檬皮1个,蜂蜜60克,以上原料用量可制出格瓦斯饮料10000克(约合55杯)。

  4、以麦芽、面包干、酒花、蔗糖、菌种和水为原料,通过将面包干和麦芽粉碎→浸出液化→糖化→蒸煮→冷却→发酵→冷却→过滤→加糖→充二氧化碳→灌装封瓶→巴氏杀菌冷却即可成品,所生产的饮料具有开胃健脾、助消化等多种保健功能,产品质量稳定,不含任何防腐剂和添加剂,保质期可达3至6个月,解决了现有兑制饮料含有防腐剂的缺陷。

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发表于 2007-4-1 15:28:00 | 显示全部楼层
  这你都会做呢? 自己实际操作过嘛。。。???

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 楼主| 发表于 2007-4-1 16:59:00 | 显示全部楼层
看到了吗,我是转贴,自己没做过,看别人做过,

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发表于 2012-7-15 18:30:00 | 显示全部楼层
我喜欢喝
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