掌上新疆V4 t3 x! s# p& q* k0 Z" b. E# l
闷热潮湿的天气最让人心烦4 s8 y* K) O- m1 C: ~
更闹心的是打开米箱 小虫与米粒齐飞，这可怎么办？ 大米为什么会生虫？
2 p/ g, v5 H% l* h* j: W原因一：当粮食还在地里时 本身就带上了虫卵 原因二：年年买米，年年生虫 有些虫卵就玩起了捉米藏 藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中 由于藏得隐蔽，因此很难清除干净 一般情况下，大米是不容易生虫的 但是当大米周围的环境发生变化 温度达到20℃-40℃，湿度达到65°-95°时 仅需一周时间，虫卵就孵化出来了 大米正好给米虫提供了充足的营养 因此它们便能顺利繁衍下一代了
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大米生虫怎么办？4 a3 _. n& ]+ R* ^! d- y0 T- F$ ~
一旦发现家中的大米生了虫 可以采用以下方法进行处理
+ N, h; \ r. v1.冷冻法( h9 n8 F( S- Q
0 Z) H' x: a4 C) b8 q- v大米如果生虫不是很严重
* @6 O( e; r, u- h5 m y: m1 H1 } 可以将大米连同装米的容器一起 放入冰箱冷冻24小时后取出 再直接把它们挑拣出来就可以 冷冻过的大米并不会影响口感 注意，冷冻法并不能将米虫完全冻死
& T% B8 H. }) n6 B* j7 v. d 一旦恢复室温便会苏醒过来 所以冷冻完一定要及时挑拣出来
. [2 H5 g5 @. @5 j) i/ d6 `2.花椒法
7 {3 |0 O, E. E花椒是一种天然抗氧化物气味特殊 米虫对气味敏感，对这种气味避之唯恐不及 准备几块干净的小纱布，将花椒包住 . @3 L* @' {2 [
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/ T/ E6 R2 ]1 ~8 I5 p6 ?放置在米箱中的上、中、下等不同位置 然后把米箱盖严盖子就好了 花椒要选用新买的，气味浓的 隔一段时间，等花椒味道变淡了 再重新换新的花椒纱布包就行了 , l* K( y+ T/ h+ B- ?
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另外还可以取大约30粒花椒煮成花椒水 将装米箱用花椒水浸泡10分钟 然后自然晾干后再用来装米 也可以有效的防止大米生虫
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3.白酒法 % q# e( u i6 }& D+ G" N0 L
白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用 在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面 让白酒自然挥发，然后盖紧米箱盖 如此便可有效防止大米生虫 但需要注意，别把杯子打翻了哦 $ m) {2 ^; I3 ^; M/ ?; r2 k: W$ e7 p
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4.大蒜法 ; Y+ H' i! F) s4 ^7 }# b
在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜 然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错 ( T+ v% W! t4 F# K7 l, Q
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5.海带法
6 v" v' b3 L/ Z干海带有很强的吸湿能力 同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用 将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装 每隔10天将海带取出晾至干透再放回 一份海带大约可以反复用20次左右 如此便可防止大米霉变和生虫
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9 D' @% B: n+ o3 h6.橘皮法
4 v/ x. ?* h5 R: T1 s- K/ o将吃橘子剩下的橘子皮晒干 然后放在大米里 橘子皮的味道不仅可以驱虫 而且会使大米有清香味 " P% a8 C, _. A/ k
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+ f& V. }5 _; a0 g9 e2 v7.阴晾法1 {. O; b8 D& u
5 B0 S% `. {7 X0 W! J, a3 K通常大家都喜欢把生虫的大米 旋转在阳光下进行暴晒 其实这样做是错误的 暴晒过的大米会因水分散失影响口感 并且米虫反而会有增无减 正确的做法是将大米放在阴凉通风处 大米里的的虫子便会从温度较高的米中爬出来 然后再将大米进行过筛就行了
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大米的保存要点
! }8 n' y5 n* D1.大米不要与鱼肉等水分高的食物
# T1 [3 p( r& m) e" u3 c: @ 同时储存，否则大米吸水易霉变 7 [' h$ h' m7 w
2.大米不要存放在厨房内 因为厨房温度高，湿度大 对大米的品质有很大影响 5 N% ~( v* _' Z8 b+ [6 v
3.大米不要靠墙着地放置 将其放置在垫板上 也可以防止霉变和生虫
$ | b' R- H( u' @8 t4 [& \4.大米存放时不要放在袋中 要隔绝空气存放
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; a+ h; {8 ^' g3 D' o误食米虫怎么办？' `% a# {+ O9 j* x$ n
大米一旦生了虫 就难免有被人误食的情况 米虫的主食就是大米 米虫属于高蛋白质生物 只要不过敏，便不用担心 只是不卫生，而且比较恶心
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虽然大米生虫后有诸多的解决办法 但是都不如在家里少存些米 在像夏季这样闷热潮湿的季节里 选购大米时尽量选择小包装的 最好是现买现吃，杜绝生虫的隐患
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发表于 2017-7-10 18:44:14
发表于 2017-7-11 02:35:22
